- 1 su bardağı küçük doğranmış kültür mantarı
- 6 su bardağı et suyu
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır.
Yıkanıp küçük doğranmış mantar ve et suyu ilavesiyle pişirilir.
Sofraya alınmadan süt ilave edilir.
Not: mantar, faydalı bir besindir. Ancak tabiatta bulunan mantarların zehirsiz olanını ayırdetmek çok
zordur. Bu bakımdan mutlaka kültür mantarı kullanmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder