- 2 soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı şehriye
- 1 su bardağı süt
- yarım demet maydanoz
- 6 su bardağı et suyu veya su
- tuz-karabiber
1- yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.
Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.
Kaynayınca şehriye ilave edilir.
Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir. İstenirse karabiber serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder